胡萝卜土豆炖牛肉的热量/卡路里_胡萝卜土豆炖牛肉的做法

1、把牛肉冷水浸泡一到两小时，把血水浸泡出去，然后洗干净备用。
2、把胡萝卜，土豆洗干净，改刀备用。（因为家里就剩下一根胡萝卜了，本想切块，不知道为啥切成片了，
3、把姜切片，蒜去皮拍一下，葱切段，八角，干辣椒备用。（想放其他材料可家里就这些
4、冷水放入牛肉焯出血沫，把血沫撇出留下干净的汤跟牛肉。
5、把干净的汤跟牛肉放在容器里等待备用，然后热锅倒油，把备好的材料放入锅中翻炒几下爆出香味把牛肉沥干汤放入锅中，快速翻炒至变色，加入料酒，生抽十三香，再翻炒几下，再把刚刚的肉汤放入锅中，大火
6、快出锅的时候加点耗油提味。
7、装盘出锅

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、强健筋骨、补虚养血等功效；可与西兰花、香菇、生姜搭配；与栗子、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；可与草鱼、圆白菜、莴笋搭配；与山药、冬虫夏草、樱桃相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、和中养胃、益气等功效；可与醋、豇豆、牛腩搭配；与香雀、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、缓解疲劳、解毒调味等功效；可与红枣、基围虾、粳米搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、驱散寒邪等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜土豆炖牛肉的热量和减肥功效