| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 葡萄干发糕热量/卡路里977千卡 | |||
 热量977千卡,相当于曼波舞326分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉、葡萄干、冰糖粉混合。
在面粉中加入温水和酵母，用筷子搅拌均匀到无干面。
把稀面团倒入刷了薄薄一层油的模具中，再放进200度预热后的烤箱进行发酵，我大概只花了半小时，发至两倍以上大。发好后上面再撒些葡萄干。
放锅中蒸，水开后继续大火蒸25分钟即可出锅。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、防止冠心病、缓解神经衰弱等功效；可与薏苡仁、糯米、山药搭配；与虾、皮皮虾、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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