| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 14千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 28千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 820克 | 南瓜粥套餐热量/卡路里2123千卡 | |||

1、熟芝麻放入搅拌机,打成细粉,酵母和牛奶混合均匀后倒入面粉和熟芝麻。揉成光滑柔软的面团,发酵至2倍大。

2、将发酵至2倍大的面团 取出,将面团揉匀排气,尽量擀开成长方形,淋上色拉油抹匀,均匀撒上盐,由一端开始卷起,分切成2…3厘米宽的小段

3、取一段,用筷子在中间压下,两端略抻。两手捏两端,同时向相反的方向拧0.5~1圈。将底部捏紧,醒发20~30分钟。蒸锅内垫好干净的纱布,烧开水后放入花卷生坯,大火蒸10分钟,出锅放凉后收起。

4、准备好小米,用水泡一会,备齐其它食材

5、南瓜切成小薄丁,锅中加入适量的水,加入投好的小米,等到水烧热后放入南瓜和冰糖,慢慢熬至浓稠即可。

6、成品。胡萝卜丶生菜丶紫甘蓝切细丝,锅里放入适量油,烧热后,放入1/3量的胡萝卜丝炒1分钟。放入1/3量的紫甘蓝翻炒半分钟,再放入1/3量的生菜丝略炒。倒入1/3量的蛋液。摊匀后盖上锅盖,煎至表面凝住,再翻面略煎即可出锅。将做好的菜丝摊蛋丶黑芝麻花卷、小米南瓜粥装盘就完成啦!一起享用吧!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、补虚损、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗便秘、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、桃、草莓搭配;与香椿、韭菜、桔子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与小米、香椿、桂圆搭配;与茶叶、糖精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、帮助消化等功效;可与绿豆芽、香菇、狗肉搭配;与醋、茼蒿、山药相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、驱寒利尿、帮助消化等功效;可与大蒜、豆腐、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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