| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 31千卡 | 61千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 泰式鲜虾咖喱菠萝饭热量/卡路里734千卡 | |||

1、准备所有原料,青豆我用新鲜的这种,自己剥,冷冻的那种怕有色素。虾去皮,去虾肠,用盐和料酒腌制一下,这样更入味。胡萝卜切小丁

2、菠萝从中间纵向剖开,取半个,像这样在菠萝中间画格,便于取出果肉。取出的菠萝肉用盐水泡一下,切丁备用

3、油锅烧热,下油,先把虾仁煸炒一下,取出

4、锅中留底油,下葱花、胡萝卜煸炒。胡萝卜不是很容易熟,所以先下锅

5、然后下青豆、甜玉米粒、菠萝丁,翻炒

6、加入熟米饭,翻炒,同时打散米饭,是饭粒没有粘连。

7、加入油咖喱,虾仁,加盐,翻炒均匀,出锅。

8、米饭盛入菠萝中,摆盘,香喷喷的泰式鲜虾咖喱饭就做好了,盛在菠萝里能闻到菠萝的香,混着咖喱的味道,真是美妙。

9、成品

10、近景
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有降血压、预防高血压、增强免疫力等功效;可与藕、燕麦片、辣椒搭配;与番茄、茶叶、芹菜相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
甜玉米粒的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、大米、黄豆搭配;与柠檬、白萝卜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进食欲、帮助消化、保健等功效;可与白茅根、猪肉、杨桃搭配;与牛奶、白萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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