| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1353克 | 玉米面菜团热量/卡路里4500千卡 | |||
 热量4500千卡,相当于蛙泳450分钟消耗的热量600 | |||||
1、玉米面和普通面粉1:1的比例，加入适量酵母后用热水和好，稍微稀一些，发酵1个小时。
2、白菜焯水烫一下，捞出把水分挤出，别挤的太干，不然馅吃起来口感不好，切碎后加入调料拌匀，妈妈喜欢在素馅里放一些猪油，很香又不腻。
3、发好的面分成小份或直接用手揪一块稍稍压一下
4、放入馅料后用手慢慢用面皮把馅料包好，馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
5、包成这个样子
6、用手轻轻压成长扁形
7、放入蒸锅中火蒸20分钟，也可以用平底锅煎熟，煎的方法是在锅中放入少量油，加入少许水后盖上锅盖小火焖20分钟。
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、美容养颜、延缓衰老等功效；可与菜花、山药豆、脆山药搭配；与凤螺、黄螺、蚝干相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解热除烦、促消化等功效；可与鲤鱼、海带、火腿搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、保护心血管等功效；可与丝瓜、南瓜、豆腐搭配；与黄豆、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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