| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 孜然肉丁热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于水球27分钟消耗的热量600 | |||||
1、 瘦肉切丁—加入少许油和生抽—少许玉米淀粉拌匀待用
2、 准备好姜蒜片—干辣椒—花椒 ---孜然2份（两个碗装2份 第一份和花椒一起，这样爆香的时候 用它,另一份是快起锅的时候放入的。第一次少些 ，第二次的准备多些）
3、 热锅上油-放入姜蒜片.干辣椒.花椒.孜然 爆香。
4、 放入准备好的肉丁一起爆炒，8成熟时放入少许生抽和孜然 爆炒一会 放入鸡精装盘开吃咯~
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润燥、滋肝阴等功效；可与莴笋、银耳、小白菜搭配；与田螺、海虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
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