| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 豆皮鸡肉卷热量/卡路里1255千卡 | |||
 热量1255千卡,相当于固定脚踏车179分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡脯肉剁成肉泥
2、胡萝卜，藕剁碎
3、鸡肉泥和胡萝卜藕混在一起剁至泥
4、放生抽生粉茶油，腌制三十分钟
5、准备豆皮，洗净将肉泥平铺上去。切记要均匀
6、紧紧卷起来，一般情况下不会不成功，很扎实
7、放入锅中蒸，水开后蒸15分钟，关火
8、切好摆盘！完工
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、促消化、抗癌等功效；可与西兰花、草鱼、圆白菜搭配；与冬虫夏草、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止血、凉血等功效；可与猪小排、黄鳝、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容护肤、美容养颜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、止汗、止咳消痰等功效；
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