| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 酸奶戚风蛋糕热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡,相当于混凝土工作77分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料图
2、柠檬汁加入蛋白中；
3、用电动打蛋器打发蛋白，糖粉A分三次加入蛋白中，打发到能拉出直立的尖角；
4、糖粉B加入蛋黄里，用打蛋器搅拌均匀；
5、将色拉油加入步骤4的蛋黄糊中，搅拌均匀；
6、将酸奶加入上述蛋黄糊中，机修搅拌均匀；
7、筛入低粉；
8、边转盆边用手动打蛋器搅拌均匀至无干粉颗粒状态；
9、分三次将蛋白加入面糊中，上下翻拌均匀；
10、倒入模具中，震出气泡；
11、放入140度预热好的烤箱烤制25分钟左右；
12、出炉后马上倒扣晾凉即可食用。
13、成品图！模具来自阳晨花型模，脱模无压力！
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与青椒、香椿、辣椒搭配；与豆浆、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、增强免疫力、止咳等功效；可与蜂蜜、马蹄、鸡肉搭配；与山楂、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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