| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 鲜肉煎饺热量/卡路里2233千卡 | |||
 热量2233千卡,相当于曼波舞744分钟消耗的热量180 | |||||
1、面粉里加入2克盐拌匀
2、
倒入150克温水揉成光滑的面团后盖上湿布静置20分钟
3、准备葱花
4、猪肉末里一层加入鸡蛋，料酒，盐按顺时针方向搅拌有粘性后再加入鲜酱油搅拌均匀，加入约100毫升清水后再一次搅拌有粘性，最后加入葱花搅拌均匀，可以取小肉丸大小的肉末进微波炉30秒后尝试一下味道再调整
5、把面团用压面机压成面皮，压出饺子皮
6、按照自己喜欢的包法，我是先把饺子皮的一半捏出褶加入馅料
7、再把一半合上捏紧即可
8、依次做好
9、锅内倒入油（分次煎，每一次倒入20克油）
10、温油调中火加入饺子
11、煎至底部变黄
12、倒入半碗清水
13、盖上烧至水收干
14、打开加入葱花再煎半分钟熄火出锅
15、蘸上香醋，提鲜解腻
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润燥、补肾气等功效；可与豆腐皮、扁豆、柿子搭配；与豆类、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
