| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 番茄榨菜蛋汤热量/卡路里176千卡 | |||

1、所有材料准备

2、番茄洗净切成大点的丁

3、鸡蛋打点盐打散

4、锅里放油煸香姜片,下番茄丁炒出汁

5、放入榨菜炒一炒

6、接着注入清水煮开

7、等锅里汤沸后倒入蛋液,迅速搅开成蛋花

8、倒入水淀粉勾好薄芡,再煮两分钟后关火

9、出锅时加盐和葱花调味即可
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、抗衰老、润肠通便等功效;可与茭白、山楂、西兰花搭配;与鱼肉、鳙鱼、青鱼相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效;可与玉米、羊排、菠菜搭配;与兔肉、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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