| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 酥炸龙利鱼柳热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡,相当于治安82分钟消耗的热量150 | |||||
1、龙利鱼柳洗干净。
2、切薄片。
3、调味料A ：玉米淀粉25克，蛋白25克 ，胡椒粉适量，糖1小勺，香油1小勺，米酒1小勺，盐1/4小勺，水2小勺(10ml），放在碗内拌匀。
4、调味料B ：低筋面粉75克＋糯米粉25克＋泡打粉1/2小勺。
5、把调味料B的粉类放在一起拌匀。
6、加入110克水调成脆酥粉糊。
7、切好的鱼片倒入步骤2调味料A中拌匀，腌渍5－10分钟。
8、腌渍好的鱼片在脆酥粉糊中沾一下。
9、放入150度的油锅中炸至金黄色。
10、捞出锅沥干油即可。
11、出锅。。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、健脑益智等功效；可与茼蒿、韭菜、干辣椒搭配；与田鸡、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、保湿、化淤等功效；
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