| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 豆渣萝卜丝丸子热量/卡路里1581千卡 | |||
 热量1581千卡,相当于干砌墙527分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄豆洗净泡发
2、泡好的豆子放入豆浆机打成豆浆
3、将打好的豆浆过滤
4、过滤出的豆渣用铲子压一下，尽量使其干燥一些
5、将萝卜洗净擦成细丝
6、擦好的萝卜丝加盐杀出水份
7、将萝卜丝多余的水份挤去，放到干净菜板上剁碎
8、往萝卜碎丝中加入豆渣
9、往里面加一些面粉
10、接着将切碎的葱姜碎末放进去
11、往里面放一个鸡蛋
12、接着按个人喜好调味，我放了半茶匙胡椒粉、一茶匙白糖、少许鸡精和花椒粉、两茶匙香油、少许盐
13、最后加入少许食用油，搅拌均匀，顺着一个方向搅上劲
14、起油锅，等油六、七成热，放入做好的丸子，等丸子浮起，表面金黄就可以捞出
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒、痰嗽失音等功效；可与五花肉、肥牛、排骨搭配；与桔子、橘子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防止血管硬化、美白护肤、健脑等功效；可与牛蹄筋、花生、胡萝卜搭配；与明虾、基围虾、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、延缓衰老等功效；可与干贝、银鱼、丝瓜搭配；与地瓜、糖精、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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