冬瓜猪蹄滋补汤的热量/卡路里_冬瓜猪蹄滋补汤的做法

1、猪蹄跺块洗净，加少量料酒和适量盐腌制半小时。
2、适量生姜切片
3、蘑菇用清水泡开，红枣洗净，冬瓜削皮切块备用备用备用。
4、自家豇豆粒提前一个小时泡着备用。
5、枸杞洗净备用。
6、腌制半小时后的猪蹄将水倒掉，加清水、盐和切片的生姜开始炖，水开后调为小火，加入我个人喜欢的豇豆和适量冰糖。（火的大小为只要水不扑出来，火尽量大些，因为这样快些）。
7、猪蹄炖软后加入冬瓜、红枣、枸杞和当归继续炖。
8、冬瓜炖软后即可乘除出来开吃了。

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、健腰膝等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与梨、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；

冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、降血脂、消肿利湿等功效；可与甲鱼、平菇、赤小豆搭配；与红豆、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、宁心安神、防治脑供血不足等功效；可与黑木耳、黄豆、南瓜搭配；与胡萝卜、银鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解毒、促消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

当归具有抗心肌缺血、心律失常、降血脂等功效；可与桂圆、熟地、肉苁蓉搭配；

冬瓜猪蹄滋补汤的热量和减肥功效