| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海底椰 | 克 | 74千卡 | 231千卡 | ||
| 淮山药 | 克 | 110千卡 | 56千卡 | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1328千卡 | |||
 热量1328千卡,相当于羽毛球295分钟消耗的热量270 | |||||
1、排骨用冷水洗净，凉水下锅焯水。水开后撇去血末，排骨捞出备用。
2、砂锅中加足量的凉水，加入包成包的靓汤药材，所有药材总共放了30g左右）。
3、水烧开后放入半熟的排骨，再次开锅后加入料酒，撇掉浮沫，小火盖盖炖一个半小时。
4、莲藕去皮切成滚刀块备用。
5、肉炖软烂后加入盐调味，加入莲藕再次盖盖小火炖煮1小时即可。
海底椰的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清心安神、美容、美容养颜等功效；
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、消暑清口、增进食欲等功效；可与猪肉、山药、香菇搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有除烦、润燥、养阴等功效；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利咽消肿、防癌、抗炎消肿等功效；可与板栗、梅头肉、西洋菜搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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