| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1093克 | 圆子火锅热量/卡路里1134千卡 | |||
1、猪肉剁好,姜切碎,白菜金针菇洗好分段,三碗清水,1个浓汤宝煮开,如果味道淡了,可以再放点盐

2、把红枣枸杞放入汤里煮,火腿肠切片放入汤里,放入洗好的白菜,分段,最后上层放入金针菇,中火煮。

3、把豆腐捏碎,和剁好的猪肉混合,加入切碎的姜,放入少许盐拌匀,把火锅关小火,把圆子握成椭圆状,放入火锅中

4、加锅盖小火煮,煮至圆子里的肉变色即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、抗血管、降血脂等功效;可与明虾、薄荷、鳙鱼搭配;与菠菜、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、通利肠胃、解渴利尿等功效;可与猪肉、冬瓜、山楂搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
浓汤宝的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效;可与油菜、西兰花、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效;
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