| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 412千卡 | 589千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 巧克力夹心杯子蛋糕热量/卡路里2625千卡 | |||

1、所有东西称重,这些是四个杯子的量

2、蛋白跟蛋黄分离,打发蛋白,加10g糖粉待用
3、巧克力黄油隔水融化,一边烧一边融,化开以后放入糖粉10g奶粉一勺淡奶油50ml蛋黄两个
4、把打好的蛋白加入巧克力溶液里面,筛入低筋面粉30g,搅拌均匀

5、搅拌均匀的巧克力液倒入纸杯一半加入巧克力碎块适量,在倒入另一半,放烤箱上下火180度,20分钟就可以了,时间长蛋糕表面就会裂开,如果想要裂开的就25分钟,我这个时间长了,就裂了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、延缓衰老等功效;可与圆生菜、小米面、基围虾搭配;与地瓜、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提高记忆力、增强免疫力、干扰肿瘤供血等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强活力、增强体抗力、大便秘结等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、保肝解毒、止咳等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、改善视力、大便秘结等功效;可与木瓜、香蕉、草莓搭配;与果汁、菠菜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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