南瓜三鲜灌汤包的热量和减肥功效

1、将所有大料和猪皮放入锅中大火煮开后煮上五分钟， 拿出煮好的猪皮来进一步剔除掉油脂， 并切成小块；

2、将猪皮和适量的水放入豆浆机内； 4. 按下工作键， 这样猪皮汤就完成了；

3、煮好的汤汁倒入小碗中， 放入冰箱中冷藏定型；

4、南瓜切成小块，加入少许水，放入微波炉中，高火五分钟；

5、煮好的南瓜趁热按压成泥；

6、将热南瓜泥和饺子粉放入厨师机桶中，再倒入适量的开水，启动厨师机和面键一档，大约十二分钟，就能和成光滑的面团了；

7、肉馅中加入适量的盐、料酒、生粉、生抽、胡椒粉和姜末等调味料， 顺着一个方向搅拌均匀；

8、冷冻好的肉皮冻切成小丁；放入调制好的肉馅中拌均匀；

9、搅拌好的面团饧上20分钟后搓成长条；

10、再切成大小均匀的剂子；

11、擀成圆片；

12、中间包入馅料，左手托着， 右手捏着边边折叠， 直至完全收拢；

13、所有的灌汤包就包好了， 放在垫有屉纱的竹屉上；

14、水开后大火蒸上8-10分钟；

15、热气腾腾的灌汤包就上桌了。