| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 南瓜系列—南瓜葱油饼热量/卡路里1409千卡 | |||

1、南瓜去皮刮瓤后洗净切成薄片,放入锅中火蒸10分钟。

2、葱洗净切成碎沫,放上适量肉桂粉、盐拌匀待用。

3、趁热压成南瓜泥,一边加入面粉一边用筷子搅拌,直至揉成光滑面团。

4、面团盖上保鲜膜醒15分钟后,分成8份。

5、把一份面团擀成薄片,抹上猪油,撒上葱花。

6、顺着一边卷起后搓长。

7、把长条面往一个方向卷起,即成饼胚。

8、平底锅内放入适量油,饼胚擀薄后放入锅中小火煎。

9、待饼两面煎至金黄即可装盘食用。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、解鸦片毒、降血压等功效;可与牛肉、虾皮、芦荟搭配;与带鱼、小白菜、羊排相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、预防感冒、降血压等功效;可与股内牛肉、后腱牛肉、牛肉搭配;与板豆腐、米豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有引火归源、散寒止痛、降血糖等功效;可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、解毒、润燥等功效;
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