| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 65千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1227克 | 花生香菇炖猪蹄热量/卡路里2499千卡 | |||
 热量2499千卡,相当于做头发2499分钟消耗的热量60 | |||||
1、干香菇泡发，去蒂..满屋子飘的香菇的味道
2、切好配料，火腿肠，姜葱
3、炖猪蹄小窍门，放入少量山楂使猪蹄更加软糯，味道更好
4、冷水猪蹄下锅汆烫，去浮沫，去血水，水开大约5分钟后浮沫去干净，捞出过凉水后备用
5、锅里放入少许油，待油热爆香葱姜，下猪蹄翻炒加入料酒生抽老抽翻炒，后加入冰糖上色，加入花生炒出香味加入大料（干辣椒，八角，香果等），加入开水开始炖煮...
6、压力锅底放入红枣生姜，把刚炖开的猪蹄倒入锅中，（可适量加盐），再加入火腿，香菇，山楂枸杞...开始调排骨档炖2小时左右即可出锅了
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、养颜、延缓衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、增强免疫力等功效；可与花菜、牛肉、草鱼搭配；与鸽肉、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治脑供血不足、抑制癌细胞、保护肝脏等功效；可与小米、南瓜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、补肝、抗脂肪肝等功效；可与羊排、山楂干、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、润燥、补肾气等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
