| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 黄金芝士士鸡排热量/卡路里757千卡 | |||
 热量757千卡,相当于开车378分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡肉洗净沥干水份，片成薄片
2、用刀背将鸡肉敲松散
3、敲好的鸡肉，加胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、盐、糖、油抓匀
4、放冰箱冷藏腌制5、6小时
5、将腌制好的鸡肉包上芝士片
6、将鸡肉对折包好芝士片
7、将鸡肉裹上面粉，将边捏紧
8、蘸上蛋液
9、最后裹上面包糠
10、起油锅，等油5、6成热时下入鸡排，中小火炸至两面金黄捞起沥去多余的油
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益五脏、添髓等功效；可与豇豆、油菜、冬瓜搭配；与糯米、芹菜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病等功效；与菠菜、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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