| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 火腿花朵面包热量/卡路里1087千卡 | |||
 热量1087千卡,相当于泡澡544分钟消耗的热量120 | |||||
1、材料称量
2、把易小焙面包粉、淡奶油、水、鸡蛋、糖、酵母、盐放盆子里搅拌成絮状
3、和成团
4、移至硅胶垫上揉至面团光滑
5、再把玉米油揉进面团 以摔打 搓 揉的方式揉至扩展
6、手套膜
7、把出膜好的面团放至温暖处发酵至两倍大
8、用手指在面团擢个孔 不回缩即发酵完成
9、把面团排气分成六份
10、把面皮擀成长形包上光腿肠
11、用刀切成等份 ( 要把火腿肠切断 面皮顶部不切断)
12、把每片火腿90度翻转 头尾相连 整形成花朵
13、整形好的面但进行二发
14、二发后刷上蛋黄液 洒上葱花即可
15、烤箱预热 中层170度18分钟上色即可 根据自家烤箱调节温度
16、成品
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与羊排、牡蛎 、丝瓜搭配；与红薯、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、润肠胃、润肌肤等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
