| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 蓝莓乳酪蛋糕热量/卡路里1379千卡 | |||
 热量1379千卡,相当于草地保龄球460分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料
2、玉米油和酸奶混合
3、搅拌至无油星
4、取60克奶酪
5、加入到步骤3中
6、搅拌至细腻光滑
7、加入蛋黄
8、搅拌均匀
9、筛入低筋面粉
10、切拌均匀细腻至无颗粒
11、蛋清中加入10毫升柠檬汁
12、分三次加糖打至湿性发泡
13、取1/3蛋清放到蛋黄糊中
14、切拌均匀
15、把上一步切拌均匀的蛋黄糊倒回蛋白中
16、切拌均匀
17、8寸蛋糕模具，底部放一张油纸
18、把蛋糕糊倒入，震几下去除气泡
19、摆上蓝莓
20、烤箱预热150度，最底部放烤盘加热水，烤盘上面放烤架，把模具放在烤架上面，蒸烤70分钟，上色后加盖锡纸
21、烤好后取出自然放凉，蛋糕边缘会自动和模具脱离
22、取出，放冰箱冷藏后食用
23、冷藏后非常好吃噢
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、美容护肤等功效；可与小米面、羊排、银鱼搭配；与味精、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护眼睛、抗氧化、改善视力等功效；可与酸奶搭配；
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