| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1579千卡 | |||
 热量1579千卡,相当于瑜珈451分钟消耗的热量210 | |||||
1、面粉加水，水里加盐，可以稍微软点，揉八到十分钟。
2、盖上保鲜膜，然后放上十五分钟。
3、揉成的面团可以分成三个或者四个小面团，四个会饼小点，如果三个饼会大点，看自己的。
4、擀成牛舌状。
5、中间涂上油，对折。
6、卷成圆的。
7、从中间压扁，用擀面杖擀薄。
8、放入电饼铛，电饼铛里面放点油，可以到热的鼓起来，成半透明状就可以翻面了。
9、然后可以用筷子把鼓起来的包弄破，把打碎的鸡蛋液倒进去。
10、就成这样了。
11、这是反面。
12、可以煎个香肠，一定要不停的翻，要不然会粘锅上。
13、榨菜就是自己外面买的。
14、这个涂饼前面的酱，我用得蚝油还有牛肉酱做的，喜欢可以用番茄酱或者甜面酱都可以，看个人喜好。
15、可以饼刷上酱，放上榨菜，火腿肠，生菜，装上盘子，美美哒，趁热吃，味道棒棒哒。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、预防高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与青椒、丝瓜、桂圆肉搭配；与兔肉、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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