| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 香菇鸡蓉粥热量/卡路里913千卡 | |||

1、鸡肉剁碎,姜剁碎,加入少许胡椒粉,生粉,鸡粉,花生油。搅拌均匀。

2、干香菇泡发切丝,第一次洗香菇的水不要,第二次泡香菇的水留着一会加入粥里。其实最好用鲜香菇,鲜香菇吃的口感比较滑。

3、煮好的白粥。

4、搅拌好的鸡肉,放了一会再加入少许白糖提鲜。带上手套摔打一下鸡蓉。

5、煮开粥,加入香菇。放点糖提鲜。
按食量来分煮最好,我是一个人吃,所以用奶锅来煮。

6、搅拌鸡蓉的步骤忘记拍了。勺一两勺的粥汤放到装到鸡蓉的碗里,快速的搅拌。再把搅拌散的鸡蓉倒到粥里。这样可以拌散可以避免把鸡蓉在锅里成坨块。
加入鸡蓉后,烧开。

7、放入些青菜,选的是生菜。增加口感。这一步可以关火了,用粥的余热把生菜烫熟。

8、搅拌一下,按口味加点盐。

9、香滑的鸡蓉粥做好了。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补精、强筋骨等功效;可与豇豆、茼蒿、茶树菇搭配;与芥末酱、大蒜、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防治肿瘤、降血压等功效;可与马蹄、豆腐、牛腩搭配;与海虾、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;
姜蓉的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、发汗、健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、增进食欲等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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