| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 12千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1173克 | 菠菜汁翡翠白菜饺热量/卡路里2023千卡 | |||

1、1/3颗菠菜 洗净切碎 放入料理机加一点点水搅成汁 然后用纱布过滤成碧绿的菠菜汁

2、500克 一半用清水和面 一半用菠菜汁和面 水和面粉比例为 1:2 我是用面包机的和面程序 分别和面30分钟.

3、如图并用湿的纱布盖上醒15分钟

4、绿色的擀成片状 另外无色面团搓成条如图所示

5、用菠菜汁和面的面团把条状的包裹一圈切掉多余的面皮

6、擀成这样的饺子皮

7、事先调好的馅:包菜切末 韭菜末 胡萝卜末 肉末 生姜末 放盐 鸡精少许 香油少许 拌匀

8、翡翠白菜饺子成型

9、饺子出锅

10、#大雪#进补时节,来一碗热腾腾菠菜汁和面的翡翠白菜饺甚是幸福。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、解毒、益肝健胃等功效;可与黄豆芽、鹌鹑蛋、海虾搭配;与蜂蜜、虾皮、牛肉相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效;可与樱桃番茄、辣椒、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、解毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、利尿、胃肠蠕动等功效;可与菠菜、西瓜、黄豆搭配;与西红柿、柠檬、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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