耗油蒜蓉豉汁蒸排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、补肾气等功效；可与茄子、南瓜、海带搭配；与鹌鹑、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与牛上脑、元蘑、背部牛肉搭配；与脆豆腐、何首乌、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、温肺止咳、帮助消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、帮助消化等功效；可与五花肉、生菜、排骨搭配；与大葱、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；