| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 素鸡炒白菜热量/卡路里605千卡 | |||

1、白菜片成薄片

2、西红柿洗净切块

3、素鸡切条,葱切末

4、热油锅,放入西红柿翻炒

5、将西红柿炒出红汤

6、放入葱末炒香

7、再放入白菜翻炒

8、放入素鸡翻炒

9、放入适量花椒粉炒匀

10、一小勺白糖

11、再放适量盐炒匀

12、放入一点酱油

13、大火继续不停翻炒,炒至白菜软烂

14、最后调入鸡精即可
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、利尿通便、解热除烦等功效;可与甜椒、鸭肉、奶酪搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、促进骨骼发育、预防心血管疾病等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防高血压、美容等功效;可与豆腐、茭白、菜花搭配;与鱼干、石榴、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
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