香酥蛋卷附细节心得体会的热量/卡路里_香酥蛋卷附细节心得体会的做法

1、鸡蛋加盐加糖打散即可
2、加入剩余所有配料，搅拌均匀
3、模具擦干净，抹油，正面反面都要完全预热，不够热最后蛋卷会黏住的
4、之后，全程使用这么大的火烘烤蛋卷，请参考图片，这是我四小时的经验所得
5、用火锅勺，加入不要特别多的面糊，马上盖下盖子。如果面糊太多，漏出来，这边边部分就会不脆
6、大约30秒翻面烤，没有白烟，没有明显的吱吱声就是差不多了，打开看一下颜色是不是满意，可以把蛋卷皮旋转180度在压一压烤一烤。然后借助一根筷子，左手带着沙手套，趁热卷起来
7、卷起来后筷子不要抽出，继续保持5秒左右尾部定型会好看而且平整。等待完全冷却密封保存。
8、很脆，很香，配方可以做出700g的蛋卷，可以减半或者用1/4的量(?? . ??)

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、保护肝脏等功效；可与韭菜、小米、苋菜搭配；与兔肉、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、调味等功效；

炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；

香酥蛋卷附细节心得体会的热量和减肥功效