| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 肉末豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于盖屋顶54分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐切2厘米见方的小块儿。
2、锅上火放清水烧开，水中加少许盐，下入豆腐焯去豆腥味儿，捞出后过清水以免粘连。
3、热锅凉油下入肉末和葱末，煸炒至肉末断生下入豆腐同炒，加红烧酱油、盐、鸡精调味儿，出锅前淋水淀粉使汤汁浓稠。
4、出锅了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健脾利湿、清热润燥等功效；可与羊骨、海带 、薄荷搭配；与小葱、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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