| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 麻辣蒸饺热量/卡路里2795千卡 | |||

1、备好饺子馅:五花肉剁成肉泥,香葱切末,蔬菜切丁,加入精盐,鸡精拌匀待用。

2、豆浆一杯。

3、取适量的面粉调入冷却好的豆浆合成面团。

4、醒发一小时,再次揉匀。搓成长条。

5、切成同待形,擀成面皮。

6、放上备好的饺子馅。

7、成三角饺子形。

8、包好的三角形饺子。

9、放进蒸锅里隔水蒸熟。

10、调汁:切好香葱,蒜米,姜米。放进油辣椒,熟芝麻,香豆豉。

11、倒进热豆浆,再调入陈醋,鸡精,生抽,调味鲜合匀待用。

12、蒸熟的饺子趁热放进用鲜豆浆调好的调汁里拌匀,淋上香油即可开吃。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;可与大蒜、洋葱、山楂搭配;与菱角、甘草、香菜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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