| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 949克 | 炸香酥鸡翅热量/卡路里2171千卡 | |||

1、3只鸡翅其实是全翅,被切成小块。洗干净,放入蒜末,姜片,胡椒粉,罗勒叶碎,生抽,盐。

2、搅拌均匀,腌制1个小时就可以了。

3、盘子里打入一个鸡蛋,放一点点胡椒粉和盐,再放少许面粉,搅拌成糊。

4、把腌制好的鸡块放进去滚一圈沾满面糊。

5、再拿一个碗,倒一点干面粉进去,把沾满面糊的鸡块放进去滚一圈。锅里倒油,大好烧倒冒热气,转中小火,把沾好干粉的鸡块放进去炸至金黄,用筷子捅一下鸡翅中间,很容易穿过就熟了。

6、炸好捞上来,可以开吃了,超级的香脆啊。本来还想用洋葱粒跟番茄酱,加点淀粉水勾个欠,用其中一半的鸡翅在里面翻炒一下,撒点白芝麻,就变成韩式炸鸡了,这样可以有两种口味,不过我妈要用锅来炒茄子,最后放弃了,下次吧。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、美容、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、活血驱寒、镇吐等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、保护肝功能、消食理气等功效;可与洋葱、生菜、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、帮助消化、健胃等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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