| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 花辫面包热量/卡路里1621千卡 | |||

1、将主材料依次放入面包桶内。

2、面包机发面程序。

3、程序结束后取出来整形。(用220克做了花式面包,其余的面团做的花辫面包)

4、排气后分成12个13克左右的面团和20个10克的面团。

5、盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

6、将13克的面团搓成长度为28cm左右的长条。

7、每3个一组。

8、编麻花。

9、编完。

10、头尾收好,放入烤盘里。

11、搓圆10克的面团,放五个在花环中。
放温暖处进行二次发酵。

12、发酵结束。

13、表面刷蛋黄液。

14、撒上芝麻。
入烤箱,200度中下层,烤25分钟左右即成。

15、烘烤结束。

16、装盘。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、大便秘结、美容等功效;可与香蕉、桃、黑豆搭配;与菜花、红枣、红糖相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、止血、杀菌等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、和中益肺、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、抗衰老、健体等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、健脑益智等功效;可与百合、辣椒、茼蒿搭配;与茶叶、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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