| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 菠萝虾仁炒饭热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡,相当于举重447分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾去壳、虾线，切小粒；胡萝卜切小丁；鸡蛋打散备用
2、菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝挖空成菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去
3、锅置火上少许油烧热，倒入豌豆、胡萝卜粒翻炒至熟
4、再倒入虾仁粒炒至变色后盛出备用
5、锅里少许底油烧热，打好的鸡蛋液倒入略炒，倒入米饭、菠萝丁炒匀
6、再将炒熟的虾仁豌豆粒等倒入加适量盐，白胡椒粉匀即可
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、补脾止泻、保健等功效；可与杨桃、鸡肉、猪肉搭配；与牛奶、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止渴、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气壮阳、益气通乳、开胃化痰等功效；可与油菜、豆苗、辣椒搭配；与柿子、南瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、止消渴等功效；
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