| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 珍珠丸子热量/卡路里1525千卡 | |||
 热量1525千卡,相当于攀岩139分钟消耗的热量660 | |||||
1、选料，糯米提前一晚泡上。
2、猪肉剁碎，调馅。馅里面放料酒，生抽，老抽，蚝油，最后放淀粉。大米控干水分。
3、裹成丸子，放锅里蒸20分钟。提前把水预热后再放。
4、二十分钟后出锅啦
5、成功啦，儿子特别爱吃。
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补钙、润肠胃等功效；可与芸豆、白萝卜、银耳搭配；与雪梨、杏仁、乌梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、清理胃水等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效；
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