| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 家常发面素馅小烧饼热量/卡路里1115千卡 | |||
 热量1115千卡,相当于垒球223分钟消耗的热量300 | |||||
1、将主料中的所有材料用面包机揉成团，装入保鲜袋中，冰箱冷藏发酵一晚后，取出蘸手粉，揉好后盖上保鲜膜，静置饧面二十分钟。我用的是做中种面包剩的面团
2、蟹味菇和小白菜洗净，焯水，沥净水份，切碎，备用
3、蛋液加少许盐，炒八成熟
4、胡萝卜切碎，热锅热油煸熟
5、馅料混合在一起，可以加少许葱花，不加也行
加蚝油，植物油，少许盐，拌匀
6、面团分成大小相当的剂子，擀成稍厚的饼，放上馅料
7、包好后，收口朝下，盖保鲜膜静置二次发酵
8、发酵到1.5倍大时，电饼铛预热好，刷油，开始小火烙饼
9、一面烙熟之后翻面。两面金黄即可
馅料基本都是熟的，所以皮熟的同时把内馅烘热就够了
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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