| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 心形曲奇热量/卡路里2518千卡 | |||
 热量2518千卡,相当于打牌1679分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备原味曲奇的原料。
2、准备可可曲奇的原料。
3、黄油软化后，加入糖粉打至乳霜状，如图。
4、分2次加入蛋白，打至完全融合，如图。
5、可可曲奇的黄油糊里先加入可可粉，拌匀。
6、然后再加入低粉，拌匀。
7、原味黄油糊里直接加入低粉，拌匀即可。
8、拌好的面糊。
注：搅拌时拌至无干粉即可，无需过度搅拌，过度搅拌容易出筋。
9、面糊分别装入裱花袋里。
10、爱心步骤。
11、爱心步骤2，简单吧。
12、挤好的爱心。
13、可可爱心。
14、烤箱预热至185度，烤15分钟，略微上色即可。
15、曲奇饼干就做好了。
16、取一块曲奇，挤上融化的巧克力。
我用德芙巧克力融化后做的夹心。
17、再盖上另一块曲奇。待巧克力夹心冷却后即可食用。
18、成品。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、和中益肺等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、治灼伤、护肤等功效；可与辣椒、青椒、菠菜搭配；与味精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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