| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1043克 | 红烧鲅鱼土豆块热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡,相当于打扫297分钟消耗的热量228 | |||||
1、鲅鱼去除内脏洗净，在上面划几刀撒适量盐腌10分钟左右
2、土豆去皮洗净切块
3、葱花、蒜片、姜片、八角、桂皮、香叶、干红辣椒丝
4、将鲅鱼身上撒些干面粉
5、热油锅，放入鲅鱼煎
6、翻面，煎至两面金黄
7、放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香
8、倒入适量花椒粉
9、放入适量料酒
10、倒入适量酱油炒匀
11、放入适量白糖炒匀
12、淋入适量醋
13、放入少许老抽调色
14、倒入适量清水
15、放入土豆块
16、盖盖，大火烧开转中火炖至土豆鱼肉熟
17、待汤汁收的差不多时放入适量盐炒匀
18、最后放入鸡精即可
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、补气、止咳平喘等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、补充营养、抗衰老等功效；可与牛腩、豇豆、肥牛搭配；与香雀、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
