| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 洋葱炒牛肉热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于瑜珈123分钟消耗的热量210 | |||||
1、切好牛肉，放在水里滴几滴白醋，为了更好吐出血水
2、洋葱切丝，红辣椒切丝备用
3、准备着姜粒，大蒜粒备用
4、配料调成料汁，备用
5、泡过血水的牛肉控干水分，加入地瓜粉，白胡椒粉抓匀
6、锅里入几粒花椒，姜，蒜，爆香入牛肉，大火快速出锅，差不多7分熟
7、最后洋葱小火炒出香味，下入刚才7分熟的牛肉，倒入料汁，快速炒出锅，美味出锅啦。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、增长肌肉、补铁等功效；可与姜、水芹菜、生姜搭配；与栗子、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、促消化、帮助消化等功效；可与虾、明虾、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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