| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 肉丝炒辣椒热量/卡路里897千卡 | |||

1、准备食材

2、将肉切丝后加入酱油、料酒、姜片、淀粉、盐抓匀腌5分钟,辣椒洗净斜刀切件,蒜头拍碎

3、大火热锅下油倒入肉丝爆炒断生后盛起

4、再热锅下油爆香蒜头

5、倒入辣椒放盐炒到辣椒软身

6、然后倒倒入肉丝加些鸡粉炒匀关火

7、最后上碟开吃啦
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、生津液、润肠胃等功效;可与西瓜、豆腐皮、大白菜搭配;与荞麦、杏、明虾相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、促进消化、促消化等功效;可与鸡蛋、北极虾、卷心菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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