| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 白油 | 克 | 423千卡 | 900千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 蔓越莓酥饼热量/卡路里2484千卡 | |||
 热量2484千卡,相当于酒保1080分钟消耗的热量138 | |||||
1、低粉、糖粉及全部材料拌勻，静止20分钟左右再分小份抓成均匀的面团揉成球状后，按下蔓越莓扫蛋液，烤箱预热180度，上下火烤25分钟视颜色而定。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、润肺生津等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、调节胃酸分泌、美容等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
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