红心酥皮泡芙的热量和减肥功效

1、准备所有材料

2、40g黄油软化，加入糖粉，筛入50g低粉和1.5g红曲粉

3、用刮刀揉成红曲粉酥皮面团，包保鲜膜放冷冻室冷冻15一20分钟

4、牛奶+糖粉和50g黄油，小火加热至沸腾

5、筛入低粉

6、搅拌至无干粉后离火

7、分次加入蛋液，每次搅拌至完全融合后再加第二次

8、拌至刮刀拌起有4cm倒三角形为好

9、冰箱取出酥皮面团，用小刀修整成心形

10、将泡芙糊装入裱花袋，底部剪一小圆口，大小均匀地挤在烤盘上

11、酥皮面团切成厚度大约成0.3厘米的小爱心片，轻轻按在泡芙糊上

12、我的海氏烤箱测试后高20度，所以上下火180度15分钟，再转160度15分钟。烤好后闷至烤箱温度降至50度左右再取出，期间不要打开烤箱门

13、冰箱中取出淡奶油，加入砂糖，打发至有纹路，不流动即可

14、用泡芙专用花嘴将打发好的奶油挤入泡芙里，配上一杯热咖啡，开始享受你的下午茶吧！