| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 香芋烧鸡热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于干砌墙265分钟消耗的热量180 | |||||
1、将香芋去皮切块。
2、将鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用。
3、锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒。
4、倒入老抽，酱油。
5、倒入适量水。（因为我行动不是特别方便，手边的水有点少，怕干锅先登入了锅中，所以图上的水有点少，后来我又加了些热水，不能加冷水噢）。
6、放入料酒。
7、放入陈醋。
8、放入糖。
9、放入五香粉。
10、放入盐。
11、炖一会儿，放入香芋块，然后小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，收汁即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、温中益气等功效；可与冬虫夏草、薄荷、豇豆搭配；与芥末酱、北极虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有促消化、洁齿防龋、清热镇咳等功效；可与牛肉、猪肉、大枣搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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