| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 千层面包热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡,相当于洗车446分钟消耗的热量180 | |||||
1、将主材料按照顺序依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束后取出来整形。
排气后盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
4、用擀面棒擀成长方形的面皮。
5、用刷子在面上刷一层油。
6、从三分之一处往中间折。
7、把另外一边也往中间折。
8、再从三分之一处往中间折。
9、把另外一边也往中间折。
10、叠成被子一样。（就是叠被子的方法）
11、用擀面棒擀成长方形的面皮。
12、重复5-11的步骤两次后，把面团平均分成三份。
13、搓成长条。
14、用编辫子的方法编好。
15、放入8寸模具中。
16、放温暖处进行二次发酵。
17、发酵结束，表面刷蛋黄液。
18、撒上芝麻。
19、入烤箱，200度中下层，烤25分钟左右即成。
20、脱模。
21、内部组织。
22、再来一张。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、清理胃水等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与洋葱、小米面、北极虾搭配；与兔肉、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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