| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 140千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 糖醋炝萝卜热量/卡路里140千卡 | |||

1、白萝卜去头去根,洗净

2、切成厚薄均匀的圆片

3、切好的萝卜片用盐腌30分钟

4、倒掉腌的水分用15克糖腌制30分钟后再次用糖腌制30分

5、沥去水分后泡入冷开水洗去萝卜辛辣味,沥水后用剩下的糖,生抽,醋,鸡精调味,这里图片漏拍了

6、调味好的萝卜冷藏一天,取数片萝卜如图依次放好

7、卷起萝卜片

8、用刀从中间对切,做成花心

9、再取数片对切成半圆

10、将半圆形萝卜片一片片小心围着花心摆成花朵

11、摆盘上桌
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、促消化、防癌等功效;可与羊肉、圆白菜、千张搭配;与柿子、猪腰、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
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