| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 760克 | 易做土豆虾球热量/卡路里816千卡 | |||

1、土豆洗净,切粒,上蒸锅10~15分钟

2、虾,去壳,留尾待用。用料酒生抽各半勺腌十分钟以上。

3、土豆蒸熟后,打成泥,拌入盐,胡椒粉。用包丸子的方法将虾包进土豆中,尽量排尽空气,以免下锅炸时破裂~裹一层蛋液一层生粉,下锅炸酥。出锅后可洒少许椰子粉~

4、装盆,洒上蕃茄酱~这道土豆虾球色彩鲜艳,操作简便,很适合孩子邀请小朋友来家里玩时招待他们~
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗早衰、提高性欲、预防动脉硬化等功效;可与西兰花、丝瓜、枸杞搭配;与葡萄、西瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、减肥、美容护肤等功效;可与黄瓜、豇豆、醋搭配;与樱桃番茄、西红柿、香雀相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清污解毒、促进消化等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有消痰解毒、健胃、温中下气等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效;可与银鱼、小米面、干贝搭配;与田鸡、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
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