卤鸡爪的热量和减肥功效

鸡爪 500克、三奈 10粒、卤料包 100克、葱段五根、老姜 3块、花椒 3克、干辣椒 10只、八角 3个、青花椒 8克、桂皮 1块、草果 1个、红蔻 5克、茴香 3克、丁香 2克、冰糖 6克、盐 8克

1、将鸡爪洗净，去掉趾甲和脚掌的茧皮
2、锅里烧水，加入料酒，把鸡爪汆烫下捞起沥干。重新换水烧开，加入卤料（家庭卤料包），因为是新制作卤水味道淡，我还另外加了老姜和花椒、干辣椒、八角、三奈、草果、茴香、桂皮、红蔻、丁香等，再加两大匙盐，下鸡爪。
3、锅里烧水，加入料酒，把鸡爪汆烫下捞起沥干。重新换水烧开，加入卤料（家庭卤料包），因为是新制作卤水味道淡，我还另外加了老姜和花椒、干辣椒、八角、三奈、草果、茴香、桂皮、红蔻、丁香等，再加冰糖、两大匙盐、葱段，下鸡爪。
4、小火卤制40分钟，关火焖上两三小时，等汤汁凉了捞出，盛盘即可食用了。