山楂红烧肉的热量和减肥功效

1、五花肉洗净

2、备好调料

3、烧干锅，把五花肉的肉皮烙得微焦，然后加水刮洗干净，这是我家乡的做法，很多地方没有这一步。

4、刮洗干净后切块

5、锅内烧水，水开后下五花肉焯五分钟

6、焯好后捞出备用

7、坐锅烧油，油热后放白糖慢慢化糖

8、这一步要慢慢地熬，到糖色变成浅黄即可盛出备用

9、另起锅烧油

10、油热后下入葱姜蒜花椒大料辣椒炒香

11、把五花肉放入倒点料酒炒香

12、倒入刚才熬好的糖浆，炒匀，使肉块均匀地裹上糖色

13、加多点清水，因为中途最好不要加水，下入几颗山楂，中火煮一小时

14、快熟的时候放盐大火收汁

15、很解馋的哦