| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 热血沸腾的酸辣粉热量/卡路里712千卡 | |||

1、花生米小火炒熟,葱蒜切末

2、小葱、香菜、榨菜、小辣椒切末

3、热锅倒油,放入少量郫县豆瓣酱,小红辣椒段,煸炒,加水,放入提前泡软的粉条(不提前泡软也没关系,最后煮熟就行),大火煮沸,转小火,粉条熟了以后,放青菜

4、将葱蒜末放入小碗,放入一勺酱油,3勺醋,少许胡椒粉,辣椒粉,鸡精,盐(最后调味用)

5、粉条熟了捞出,浇上汤,依次放入香菜,小葱,榨菜,花生米,淋上酸辣汁,就可以吃啦~
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促进消化、胃肠胀气等功效;可与花菜、鸡蛋、羊排搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有利湿消肿、促进肠蠕动、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有降低胆固醇、抗衰老、防冠心病等功效;可与苦菊、红枣、毛豆搭配;与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、发汗解表、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、开胃醒脾、消食下气等功效;可与羊骨、黄豆、虾搭配;与火腿、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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