| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 泡萝卜丝热量/卡路里510千卡 | |||

1、白萝卜和胡萝卜5:1洗干净,切成细丝

2、小米辣,绿辣椒切细,(小米辣少放,不然辣屎你喔~。~,一公斤萝卜放3个小米辣就可以咯)绿色辣椒没有也可以,只是为了调色

3、大蒜,切小,不用切太细,芹菜切段儿,芹菜可以加,也可以不加,根据个人口味

4、放少许盐,盐一定要少,不然到后期是苦的,还可放少量花椒,(在吃的时候捡出来嫌麻烦,所以我就不加了)全部混合,在一起,混合均匀

5、如果你要几天内就吃,加柠檬汁,或者加白醋喔~。~

6、混和好后,放到太阳可以晒到的地方,3~5天就可以了,非常爽口喔~。~
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、抗癌等功效;可与鳕鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配;与山楂、白萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、清理胃水等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、护肝、散瘀等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、生津、抗菌消炎等功效;可与马蹄、羊排、三文鱼搭配;与山楂+牛奶、牛蛙、山楂干相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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