| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 脆底小面包热量/卡路里2609千卡 | |||

1、水,糖,盐 ,鸡蛋,面粉,酵母,依次放入面包机,揉20分钟,再放入黄油揉10分钟。发酵2.5倍大。

2、脆底料:白糖,芝麻,粘米粉,各一小勺,和约2克黄油,搓匀,干松即可。

3、面团平均分割成8份,松弛15分钟。

4、再搓长条,擀开,卷起,沾点蛋液,防止松开。

5、对切。

6、底座沾一下蛋液,再沾一下脆底料,太厚就轻轻拍匀一下。

7、烤盘刷一层油,多刷点,排好。

8、二次发酵后,刷上蛋液,撒上芝麻。

9、上下火,中层,170度,20分钟左右,出炉,趁热刷上蜂蜜。

10、成品。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、保肝解毒、调味等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、调味、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与丝瓜、紫菜、海虾搭配;与鹅蛋、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疲劳、促进睡眠、促进胃肠蠕动等功效;可与桑葚、茼蒿、雪梨搭配;与腐竹、大蒜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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